En un bol, une todos los ingredientes -picando un ajo pequeño y un trozo de cebolla- y añade aceitunas rellenas de anchoa cortadas en rodajitas. Unas gotas de limón, una cucharada de aceite de oliva y muy poca sal. Coloca todo entre dos rebanadas del pan que prefieras y aplasta con fuerza.
Protagonistas, los aceites volátiles del ajo y la cebolla
Ambos son alimentos muy bajos en calorías y favorecen la elasticidad de los vasos sanguíneos, por lo que contribuyen a minimizar el riesgo de sufrir aterosclerosis y oclusión de las arterias.
Calorías: 150
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