6 kiwis
4 yogures naturales desnatados
2 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de canela molida
una pizca de pimienta molida
sal
Preparación
Se pelan los kiwis y se reserva uno para adornar; se pone el resto de las frutas en el vaso de la batidora junto con el yogur y un vaso de agua; se tritura bien.
Se añade el aceite, se salpimienta y se mezcla con la batidora; se dispone la sopa en un bol grande, se tapa y se deja reposar un mínimo de dos horas en el frigorífico.
Se sirve muy fría, directamente de la nevera, incluso con unos cubitos de hielo; se añaden las frutas secas a modo de guarnición, los trozos de kiwi reservados antes y una pizca de canela molida.
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