1/2 kilo de guisantes congelados
1/2 litro de caldo de verduras
2 patatas
1 cebolla
unas hojas de menta fresca
taquitos de jamón cocidos
sal
pimienta
Lava y trocea las patas y la cebolla y cuece en el caldo de verduras. Llévalo todo a ebullición y cuando hierva, baja la intensidad del fuego.
Deja que se cueza la patata hasta que esté tierna. Añade los guisantes y déjalo 4 o 5 minutos más.
Retira la olla del fuego, tritura el contenido y pásalo por el chino. A continuación, calienta durante unos segundos el puré obtenido y salpimienta al gusto.
Saltea unos guisantes con los tacos de jamón cocido y sírvelos sobre el puré. Añade un poco de menta por encima.
Calorías por ración: 160
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